Wettbewerb für Cabrales-Käse

Jedes Jahr am letzten Sonntag im August putzt sich Arenas heraus, um den Wettbewerb eines der bekanntesten und berühmtesten Käses der Welt zu feiern: den Cabrales-Käse. An diesem Tag geben die Einwohner von Cabrales alles, und Einheimische wie Ausländer sind begierig darauf, alle Käsesorten kennenzulernen, die am Wettbewerb teilnehmen, und die Atmosphäre eines asturischen Festes zu genießen, das bereits am frühen Morgen stattfindet. Der Tag ist intensiv und schmackhaft, und es mangelt nicht an Dudelsackkapellen und Folkloregruppen.

Während der ganzen Woche finden verschiedene kulturelle und gastronomische Veranstaltungen statt, die mit dem Käse und seiner Umgebung zu tun haben: Verkostungen, Museums- und Höhlenbesuche, Ausstellungen, Präsentationen, traditioneller Markt, ethnografische Routen, Bowling, Folklorefest, Ausstellung von Trachten der Dorfbewohner usw.

Kurzum, es ist eine Hommage an die Kultur des Käses und an das soziale und natürliche Umfeld, in dem er hergestellt wird. Und in Wirklichkeit ist es viel mehr als nur ein gastronomisches Fest. Zweifellos eines der unumgänglichen Ereignisse des asturischen Sommers.